Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten

Name: Backe Eierlikör-Cookies zu Weihnachten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200g Butter, weich; 150g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 100ml Eierlikör; 250g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erstellt von

Marina Vollmer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:15:55.453Z

Diese Eierlikör-Cookies sind perfekt, um in die festliche Stimmung zu kommen. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der zarten Konsistenz sind sie ein Hit auf jeder Weihnachtsfeier.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Reichhaltiger Eierlikörgeschmack mit einem Hauch von Vanille
Zarte Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Weihnachten ist die Zeit des Schenkens und des Genießens. Eierlikör-Cookies sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für Freunde und Familie. Ihre zarte Textur und der intensive Eierlikörgeschmack bringen festliche Freude in jedes Zuhause.

Die Kombination aus Butter, Zucker und Eierlikör sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese Cookies sind das perfekte Dessert für die Festtage und eignen sich hervorragend als süßer Abschluss eines Weihnachtsessens oder als Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für Eierlikör-Cookies ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach in der Zubereitung. In wenigen Schritten entsteht ein köstlicher Teig, der im Handumdrehen gebacken werden kann. Ideal, wenn Sie in der Vorweihnachtszeit wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes zaubern möchten.

Sie benötigen nur grundlegende Zutaten, die in den meisten Küchen bereits vorhanden sind. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, sodass Sie schnell eine große Menge Cookies für Ihre Weihnachtsfeier oder als Geschenk backen können.

Variationen und Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben. Diese Variationen verleihen den Cookies eine besondere Note und sorgen für noch mehr Abwechslung auf dem Plätzchenteller.

Achten Sie darauf, die Cookies nicht zu lange im Ofen zu lassen, um ihre zarte Konsistenz zu bewahren. Sie sollten leicht goldbraun und noch etwas weich sein, wenn Sie sie herausnehmen. Das Abkühlen auf einem Gitter sorgt dafür, dass sie die perfekte Textur erhalten.

Zutaten

Zutaten für die Eierlikör-Cookies

200g Butter, weich
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
100ml Eierlikör
250g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei und den Eierlikör hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Cookies backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen und servieren

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen.

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben frisch für mehrere Tage.

Häufige Fragen

Kann ich Eierlikör-Cookies im Voraus backen? Ja, Sie können die Cookies problemlos im Voraus zubereiten. Sie lassen sich gut in einer luftdichten Dose aufbewahren und behalten ihren Geschmack und ihre Konsistenz für mehrere Tage.

Kann ich den Eierlikör ersetzen? Wenn Sie keinen Eierlikör verwenden möchten, können Sie auch Vanillepudding oder eine andere aromatisierte Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack nicht identisch sein wird.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Eierlikör-Cookies auf einem festlich dekorierten Plätzchenteller. Fügen Sie einige andere Weihnachtsgebäcke hinzu, um eine bunte Auswahl zu präsentieren. Dies macht Ihre Kaffeetafel besonders einladend.

Sie können die Cookies auch in Zellophan verpacken und als Geschenk für Freunde oder Kollegen verwenden. Eine kleine Schleife rundet das Geschenk ab und bringt Freude in die Adventszeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eierlikör ersetzen?

Ja, du kannst den Eierlikör durch Milch oder eine alkoholfreie Eierlikör-Alternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, du kannst die ungebackenen Cookies einfrieren. Einfach den Teig in Portionen formen und in der Gefriertruhe aufbewahren.

→ Wie kann ich die Cookies verzieren?

Du kannst die Cookies mit Schokoladenglasur oder bunten Streuseln dekorieren, um sie festlicher zu gestalten.