Lebkuchen Kuchen

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Ein saftiger Lebkuchen Kuchen, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Marina Vollmer

Erstellt von

Marina Vollmer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:15:57.792Z

Der Lebkuchen Kuchen ist ein klassisches Rezept, das in der Weihnachtszeit immer wieder Freude bereitet. Mit seinen warmen Gewürzen und der süßen Note ist er die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Warum Sie diesen Lebkuchen Kuchen lieben werden

  • Würzige Aromen, die an die Weihnachtszeit erinnern
  • Saftige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht
  • Ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und immer gelingt

Die perfekte Begleitung für kalte Tage

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als einen warmen Lebkuchen Kuchen, der das Zuhause mit festlichen Düften erfüllt. Die Kombination aus Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss sorgt dafür, dass dieser Kuchen die Sinne belebt und einen Hauch von Weihnachten in jeden Bissen bringt. Egal, ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen – dieser Kuchen ist immer ein Hit und bringt die Familie zusammen.

Die saftige Textur des Lebkuchen Kuchens macht ihn zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit. Er bleibt auch Tage nach dem Backen frisch und aromatisch, was ihn perfekt für das Vorbereiten von Festtagsfeiern macht. Einfach in Scheiben schneiden und servieren – so einfach kann Genuss sein!

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung dieses Lebkuchen Kuchens ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, können Sie diesen köstlichen Kuchen im Handumdrehen zaubern. Mit dem richtigen Rezept gelingt der Lebkuchen Kuchen garantiert und wird Ihre Gäste beeindrucken.

Ideal für Backanfänger, bietet dieses Rezept eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die leicht zu befolgen ist. Selbst wenn Sie wenig Erfahrung in der Küche haben, werden Sie mit diesem Rezept sicher einen perfekten Kuchen backen – und das ganz ohne Stress!

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Lebkuchen Kuchen lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstücke hinzu, um ihm eine persönliche Note zu verleihen. Auch eine Glasur aus Zuckerguss oder Schokolade kann den Kuchen noch festlicher machen und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe.

Servieren Sie den Kuchen mit einer Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss. Perfekt ist dieser Kuchen auch in Kombination mit einer Tasse heißem Tee oder Glühwein, was die winterliche Atmosphäre perfekt unterstreicht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Lebkuchen Kuchen:

Zutaten

  • 300g Mehl
  • 150g Honig
  • 100g Zucker
  • 150ml Milch
  • 2 Eier
  • 100g Butter
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Lebkuchen Kuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Lebkuchengewürz und das Salz.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und mit Honig, Zucker, Milch und Eiern gut verrühren. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles zu einem glatten Teig.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie ihn für etwa 40 Minuten. Machen Sie den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Abkühlen lassen

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Genießen Sie Ihren selbstgebackenen Lebkuchen Kuchen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihres Lebkuchen Kuchens zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er bis zu einer Woche saftig und aromatisch. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank – so bleibt er bis zu drei Monate haltbar.

Vor dem Servieren können Sie den gefrorenen Kuchen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Auf diese Weise bleibt die Textur erhalten, und Sie können jederzeit ein Stück genießen, wenn sich der süße Zahn meldet.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen glutenfrei backen? Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, ein Mehl zu wählen, das für Backwaren geeignet ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wie kann ich den Kuchen noch aromatischer machen? Fügen Sie zusätzlich zu den Gewürzen auch etwas frisch geriebenen Ingwer oder eine Prise Anis hinzu. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen eine noch intensivere Geschmacksnote und machen ihn besonders.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Lebkuchen Kuchen bleibt mehrere Tage frisch und kann gut im Voraus zubereitet werden.

→ Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um dem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten.

Lebkuchen Kuchen

Ein saftiger Lebkuchen Kuchen, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Marina Vollmer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Mehl
  2. 150g Honig
  3. 100g Zucker
  4. 150ml Milch
  5. 2 Eier
  6. 100g Butter
  7. 2 TL Lebkuchengewürz
  8. 1 TL Backpulver
  9. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Lebkuchengewürz und das Salz.

Schritt 02

In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und mit Honig, Zucker, Milch und Eiern gut verrühren. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 03

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie ihn für etwa 40 Minuten. Machen Sie den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 04

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 49g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g